Batido de cilantro

Hola! Hoy les traigo... otra receta de batido. Sé que hasta ahora no he subido muchas recetas complejas, ya que, aunque hago postres, ensaladas y otras cosas, nunca anoto los ingredientes exactos. Estoy trabajando en ello y espero subir varios postres que tengo pendientes. Pero hoy tendrá que ser batido de nuevo. Sólo que esta vez agregué un ingrediente no usual: el cilantro.

El cilantro es algo que consumo usualmente en pocas cantidades, lo uso para dar sabor a los platillos. Pero la verdad es que es muy nutritivo y tiene muchas propiedades, así que lo he tratado de incorporar más. Además es súper barato, por muy poco dinero te dan un buen manojo, que a veces es más de lo que necesito. Por esto muchas veces en mi casa se pudre y termina en la basura, y tratando de usarlo más pensé que lo podía agregar a este batido verde.

Por otro lado estoy empezando mi huerto :) y he incluido cilantro, así, pronto siempre tendré disponible cilantro fresco orgánico, y también puedo disfrutar de ver crecer mis hojas verdes. Voy a tener mucho tiempo así que más adelante haré varios posts sobre el huerto, la composta y mis experiencias en todo esto. Si no tienen un huerto, empiecen! No importa si  tienen poco espacio, incluso pueden hacerlo en macetas. Lo mismo con la composta. Aquí les dejó un enlace de Ecology Action, donde pueden descargar gratis libros digitales sobre el cultivo biointensivo que a mí me han servido mucho. 

Volviendo al batido, agregué calcio extra usando espinacas y kale orgánicas. El Kale una hoja verde y rizada, que hasta ahora sólo he encontrado en el súper, más cara que otras hojas, pero con muchos nutrientes.  Estoy empezando a ver en mí los beneficos de tomar batidos verdes, y ahorea los he estado tomando en el desayuno, definitivamente son... WOW. En otro post hablaré más de esto, y por ahora les dejo esta receta. Si te da cosa el color verde o no te has acostumbrado al sabor, usa mucha fruta y pocos verdes, luego ve agregando más verdes y te vas a ir acostumbrando.

Usé este polvo de quinoa para proteína extra

Batido de cilantro

Ingredientes
2-3 bananas bien maduras
1-2 pera
un puño de kale
un puño de espinacas
cilantro al gusto
2 cdtas. de polvo de quinoa
agua

Procedimiento
Licúa la pera picada con un poco de agua (media o una taza). Agrega las hojas verdes y luego las bananas Si es necesario puedes agregar más agua, y si quieres un poco de hielo. Sirve y disfruta.  :D

Y para disfrutar más, escucha esto. (yo no puedo dejar de escucharlo)